Découper le thon rouge en petits dès ainsi que les légumes.Mélangez le tout dans un bol. Assaisonnez avec l'huile de sésame grillé et un trait du jus du citron vert( attention à ne pas trop en mettre ou cela nuirait au goût du thon). Rajoutez sel et poivre selon votre goût. Dressez 4 parts à l'aide d'un ramequin. Décorez vos assiettes avec du pesto, des lamelles de parmesans et quelques feuilles de mâche ou des brins de ciboulettes.