Cuisine Coquine » celeri http://www.cuisinecoquine.com Toutes les recettes pour vous faire fondre Sat, 11 Feb 2012 12:09:49 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Gratin de céleri aphrodisiaque http://www.cuisinecoquine.com/plats/gratin-de-celeri-aphrodisiaque-164/ http://www.cuisinecoquine.com/plats/gratin-de-celeri-aphrodisiaque-164/#comments Wed, 25 Mar 2009 10:28:11 +0000 Fanny http://www.cuisinecoquine.com/?p=164 celeri-raveMadame de Pompadour faisait du proverbe :  » Si la femme savait ce que le céleri fait à l’homme, elle irait en chercher de Paris à Rome  » une véritable profession de foi. Elle aimait à cuisiner à son amant, qui en étant fraind, un gratin de céleri, aphrodisiaque le plus réputé d’Europe. Alors vous aussi, mitonnez un gratin aphrodisiaque à votre chéri…

Ingrédients :

450 g de céleri rave
60 cl de lait
400g de Comté
2 gousses d’ail
10 cl de crème fraîche
1 cc noix de muscade

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°. Beurrez votre plat à gratin. Pelez et coupez votre céleri en quartier;
Faites bouillir le lait et ajoutez le céleri. Assaisonnez avec la noix de muscade, du sel et du poivre.
Laissez cuire durant 30 minutes.
Une fois la cuisson terminée, déposez vos morceaux de céleri dans votre plats à gratin. Râpez le comté. Recouvrez le Céleri avec le lait puis avec le comté. Laissez cuire votre gratin durant 10 min puis passer au grill pour colorer.
Et n’oubliez pas que la noix de muscade est elle aussi aphrodisiaque!

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