Cuisine Coquine » fruits de mer

Saint Jacques aphrodisiaques

Fanny — Fri, 01 Aug 2008 11:46:07 +0000

Très appréciée pour sa chair ferme et blanche, la noix de saint jacques est aussi très riche en fer. Elle saura booster votre énergie sexuelle tout en éveillant vos papilles. En entrée ou en amuse-gueule, ce plat facile à réaliser comblera vos désirs les plus fous!

5 Centilitres de huile de sésame
4 Cuillère à soupes de coriandre ciselée
2 citrons verts
1 tige de citronnelle
1 racine de gingembre rapée
16 noix de saint-jacques

Préchauffez votre four à 240 °C. (th. 8).
Egouttez les noix de saint-jacques dans du papier absorbant.
Emincez finement la tige de citronnelle. Pressez les citrons verts.
Sur des feuilles de papier sulfurisé, placez les noix de saint-jacques. Parsemez le gingembre râpé sur les noix, ainsi que la citronnelle émincée et la coriandre ciselée.
Arrosez avec le jus de citron vert et un filet d’huile de sésame.
Salez. Fermez les papillotes et déposez-les sur une plaque. Faites cuire durant 15 min.Dégustez avec du riz blanc.

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Huitres au gingembre et citron vert

Fanny — Wed, 16 Jul 2008 11:38:24 +0000

Voilà une entrée aussi aphrodisiaque que légère. Le pouvoir tonifiant et érotique des huitres et du gingembre transformeront votre repas en amoureux!

poivre
2 citrons verts
2 Cuillère à soupes de sucre en poudre
2 Cuillère à soupes de cerfeuil ciselé
1 Cuillère à café de gingembre frais rapé
4 Cuillère à soupes de nuoc-mâm
24 huîtres

Ouvrir les huîtres, les détacher de leur coquille, vider la première eau et replacer les huîtres dans celle-ci.
Disposer les huîtres sur le plat de service recouvert d’un lit de gros sel.
Laver puis couper les citrons en quartiers, réserver.
Dans un petit saladier, mélanger le gingembre, le nuoc-mâm, le sucre et le cerfeuil.
Poivrer à votre goût.
Napper chaque huître d’un peu de sauce, placer le reste dans une saucière et servir accompagné des quartiers de citrons.

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Salade d’huitres et saumon

Fanny — Fri, 21 Mar 2008 09:09:48 +0000

Il se chuchoterait que les huîtres sont un puissant aphrodisiaque.…Ce que l’on sait, c’est que la teneur en iode et en phosphore ne serait pas étrangère à l’affaire. Mais le plus de l’huître c’est sa teneur en zinc! Voilà un élément important qui va booster votre libido car sachez le, le zinc stimule la production de la testostérone qui est l’hormone du désir. Alors vite, chez le poissonnier.

poivre
sel
4 Pincées de aneth
2 Cuillère à cafés de mayonnaise
1 citron
0.25 concombre
100 Grammes de Filet de saumon
12 huîtres

Ôtez délicatement l’huître des coquilles. laissez les s’égoutter.
Coupez le saumon en petit dés.
Lavez le concombre, épépinez-le et coupez le en petits dès.
Coupez le citron en rondelles, enlevez la peau et taillez les tranches en petits morceaux.
Coupez les huîtres en quatre.

Dans un saladier, rassemblez les huîtres, le saumon et le citron.
Incorporez la mayonnaise, salez et poivrez.
Décorez avec les brins d’aneth et surtout servir trés frais.

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